畑づくりとは、庭や敷地の一部を、野菜やハーブ、果物などを育てられる環境に整えることです。
家庭菜園のメリット
・ 新鮮な野菜を自分で育てられる
トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、葉物野菜、ハーブなど、季節に合わせてさまざまな野菜を育てられます。
自分で育てた野菜を収穫して食卓に並べることは、家庭菜園ならではの楽しみです。
・ 庭を有効活用できる
「庭はあるけれど、あまり使っていない」という場合、そのスペースを家庭菜園として活用できます。
特に、庭石や不要な植木を撤去した後のスペースは、新しい畑をつくる場所として活用しやすくなります。
・土に触れる楽しみがある
種をまいて、芽が出て、成長して、最後に収穫する。
植物の成長を身近に感じられるため、庭を見る楽しみも増えます。
・ 家族で楽しめる
家庭菜園は、一人だけでなく家族で楽しめるのも魅力です。
子どもと一緒に野菜を植えたり、収穫したりすることで、植物や食べ物に興味を持つきっかけにもなります。
・ 庭に彩りが生まれる
野菜だけでなく、ハーブや果樹、季節の花などを組み合わせれば、「収穫できる庭」として楽しむこともできます。
畑を庭の景観の一部としてデザインすることも可能です。
・ 好みに合わせてつくれる
家庭菜園は、大規模な畑である必要はありません。
例えば、
小さな畑 → プランター菜園 → ハーブ中心 → 野菜＋果樹
など、ライフスタイルに合わせて規模を決められます。